餐饮店开业前，要做到很多的打算工作，人员认同是少不了的，还有很多其他的琐事，餐饮店开店首先配有充裕的人员，对人员的聘用要制订明确的计划，这是一个店铺开业前期的重中之重。怎样聘用到合理的人才，聘用多少人呢？一起来分析一下吧。

　　一、餐饮店开业之前制订聘用计划餐饮店开业之前对人员的配有是每个老板所要考虑到的，人员必须聘用多少，老板要做心中有数，一般餐饮行业厨师认同是少不了的，明确几个厨师还要看餐饮店的规模和拒绝，有的餐饮店老板为了节约成本，只聘用一个厨师，所有菜系都自己做到。而有的餐饮店老板就很讲究，所取各家之所长，凉菜、热菜都由有所不同的厨师制作。所以，厨师的聘用还是要老板自己考量。　　其次，服务人员的数量。

服务人员必须多少，要从餐饮店的布局，和初期经营的规模来看，好的服务员有可能一个顶两个用，慢手慢脚的有可能还要多特一个服务人员。不过新店开业认同最少要3-4个上。明确以店规模来看　　前台人员，前台人员是一个餐饮店的门面，消费者饭后承销等都是通过前台人员。

新店开业一个人员就足矣。　　传菜人员，这是每家餐饮店的必不可少的人员之一。

表达顾客的市场需求，确保餐饮的盈利，传菜员的多少，也要根据餐饮店的经营拒绝，一个认同是适当聘用的。　　财务人员，这个可以根据自家店的拒绝了，个别的餐饮行业是由老板自己核算的，所以小的餐饮店财务人员可有可无。

　　二、制订多范围内的聘用渠道　　刚开始要多方位的公布招聘广告，店面张贴招聘广告是必不可少的，也可以通过朋友圈，本地的聘用平台和报纸平台。尽可能的多范围内的公布广告，让更加多的人告诉。　　三、餐饮店开业前人员布置和培训　　餐饮店在聘用人员配备后，要根据人员展开布置和培训了，前期的打算工作和特色店铺的培训工作都要在开业之前已完成。当然，人员中少有一些行业小白，这就要老板根据每个人的特长来带上一下新人。

当然，如果老板有一些其他的拒绝，店内统一培训方面就要一块培训。确保员工素质和业务水平，画龙点睛。　　四、开业前人员工资原作　　餐饮店开业前去找将近人还有一个很最重要的原因，就是人工成本方面，人员的工资原作是一门学问，要根据聘用人员的特长来原作工资，无法因为节约成本而错失人才的萎缩。

一个好的人才不仅可以协助老板节省开支，还能协助其在前期开店中遇上的有所不同问题而给予帮助。　　餐饮店开业前的打算工作很多，制订严苛的工作计划是必不可少的。

只要人员配备，万事俱备，只欠东风了。一步一步渐渐做到就很非常简单了。

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